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武汉106家超市建立食品追溯系统
2014-09-12 10:34:59   来源:食品中国   

  本报讯 (记者阎友华 通讯员潘露)通过手机下载“智慧眼”软件或在卖场查询终端扫描一下食品标签上的二维码即可了解到该食品生产、销售各个环节。近日,记者从武汉市食品安全信息追溯系统建设试点工作情况新闻通气会上获悉,截至目前该市中百仓储、武商量贩、中商平价等三大本土连锁超市共106家卖场已基本完成生鲜食品二维码追溯系统的建设工作。

  二维码追溯系统开发商武汉矽感科技有限公司负责人告诉记者,在武汉东西湖柏泉中百快生菜种植基地,农户将地里采摘来的新鲜蔬菜装袋包装后,会在每筐蔬菜上系一个二维码标签,二维码中录入了蔬菜从播种、施肥、杀虫甚至到采摘时间、种植户姓名等全部信息。进入超市卖场后,这些信息也会显示在每袋商品的外包装价签上。据了解,该蔬菜基地种植户被划成多个片区,各类蔬菜从种植当天起即被记录各项信息,包括蔬菜种子来源、所施肥料厂家、生长时间等,通过二维码,消费者可获悉自己所购买蔬菜的生产全过程。

  武汉市食品药品监管局副局长罗彬介绍,大型商超生鲜食品二维码追溯系统,其最大的特点是给食品经营者、消费者和监管者提供了一个可以共享的生鲜食品生产、经营全过程信息的可视的展示平台。这个平台对消费者而言,有利于他们在采购、消费食品时,更加全面的了解食品安全的相关信息,科学理性的进行消费选择;同时也能让他们积极有效的参与到食品安全监管中来,维护消费者的知情权、选择权、参与权。对于食品企业而言,有利于各企业加强食品安全过程管理和精细化管理,进一步增强企业的主体意识、风险意识、责任意识,有效提高企业食品安全管理能力和水平;且一旦发生食品安全事故,企业可以迅速的追踪溯源,及时采取封存、下架、召回等市场控制措施,最大限度的减少问题食品的扩散和问题食品的危害。对于监管者而言,有利于他们及时准确的掌控食品生产、经营、消费的基本情况,以便高效的有针对性的采取措施加强监管,大幅提高行政效率和保障水平;也有利于调动消费者、社会组织、食品企业等多方参与到食品安全监管工作中来,营造良好的社会共治氛围。

  除蔬菜外,武汉本土三大连锁超市的部分卤制品、豆制品、面点、糕点、酱腌菜等商品也可通过食品二维码追溯系统查询。

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