为了解决这一问题，很多人都在做着努力和尝试。比如，我们的主人翁，浙江美大实业股份有限公司创始人夏志生，他长期致力于解决厨房油烟污染这个难题，并有自己的秘诀。
夏志生在39年历经了3次大转型，次次精彩。最值得一提的是，他开创了一个全新的产业。
浙江美大实业股份有限公司创始人 夏志生
“集成灶是我们公司首创的和发明的。美大产品没出现以前，世界上是没有集成灶这个概念的。”夏志生谈到美大就十分骄傲。
然而在夏志生最初研发这种前所未有的东西时，他不仅受到了来自家庭和朋友的劝导和阻力，社会上的一些往来合作伙伴，也并没有给予夏志生在理念上的认同。但是，这一切都都并未阻止夏志生前进的步伐，他带领团队更加坚定的在集成灶首创之路走了下去。
隔行如隔山，此时涉足的领域又是一个崭新的开始，注定了新产品的研发道路不是一帆风顺的。经历了无数个含辛茹苦的日日月月，美大集成灶的研发成功付出了巨大的时间成本和金钱成本。
在创新的道路上克服了重重困难后，美大终于迎来了自己的春天。美大也成为 《集成灶》 、《住宅厨房、卫生间排气道》等行业标准的主要起草单位。
由最初的不被支持，到最后得到认可，夏志生所领导的团队终于实现了他们对健康厨房的那份初衷：让开放式无烟厨房真正的到来。“我们企业的愿景，是要做整体厨房，要做健康厨房，要做安全厨房和智能厨房，进一步把我们这个产品系列丰富化，从单一的厨房的空间，迈向整个家俱的全屋空间。”
夏志生所领导的美大团队很低调。用他们的话来讲，就是做实事、做品质。他们对于创意、细节，对技术的要求，对产品上市的重重困难的解决，无不体现着他们敢于创新、敢为人先的这种难能可贵的精神。
关于品质：
《品质》栏目(http://www.pinzhichina.cn/)是一档以记录成长型企业为主题的大型专题纪录片栏目，时长15分钟。《品质》纪录片以全球化和国际化视野为背景，以真实企业为创作素材，从“产品品质”这个独特的角度切入，形式上结合外拍、专题报道、电视专访等方式，通过影像化的叙述，用具有故事性和启发性的内容吸引观众，多角度、全方位、深度细致的挖掘产品背后的故事，诠释产品品质内在含义，传播品牌文化，展示企业魅力。
