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东北的味道我一生都在追寻——东北大院
2017-11-09 16:28:07   来源:中国网   

  “有些东西我追寻了很久,想不到竟在这里寻到。“著名传统文化口哨艺术家韩庆军老师这样说到。

  传统文化口哨艺术家韩庆军老师

  韩庆军与音乐有着不解之缘和特殊的情怀,他自幼酷爱声乐艺术,他在童年时代就非常痴迷吹奏口哨,凭借对音乐的理解和天赋,将口哨与口琴完美巧妙的结合起来,这种吹奏技巧和方式独具一格,可谓绝无仅有。他曾经被我国著名艺术家濮存昕称之为“中国金口哨”,并欣然亲笔题词:“造化自然,技艺不凡”。得到了国内音乐界许多知名人士的肯定。

  韩庆军老师2012年在青岛海洋艺术节获奖证书

  韩庆军老师口哨音乐作品选

  近几年在中央电视台和省,市各种文艺节目里登台献艺,以及和各个名人同台演出

  就这样一位游历四方的艺术界大咖在东北大院吃过之后不禁感慨万分:“我是青岛本地人,但是对于东北菜肴有一种近乎偏执的喜爱,自己也去过很多很多的东北菜馆,但是都没有什么东北味,想不到今天在东北大院居然还有幸吃到如此地道的东北菜,东北大院不简单啊!”

  东北大院夜晚门面,车来车往,常常座无虚席

  东北大院内置环境,古典而不失清新

  东北大院选材都为市场最新的食材,绝对安全新鲜

  特级厨师制作的香溢红烧鱼

  一道冰火两重天看着就让人心旷神怡,食欲大开

  口哨艺术家与东北大院负责人合影留念

  东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅,以炖、酱、烤主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜, 不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人。而东北大院,真正继承了这样的精髓,让食客对东北菜的认知不仅仅停留在乱炖和蘸酱上,因此东北大院在食客们中的口碑格外好,还有人称其为“青岛最接近东北的地方”。

  在最后韩老师这样评价道:“不虚此行,不虚此行,东北大院名副其实。”(雯宇)

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